Voedingsindustrie produceert nog steeds te zout
De voedingsindustrie houdt zich niet aan de belofte om het zoutgebruik in producten terug te brengen. Dat constateert de Voedsel- en Warenautoriteit (VWa) vandaag in een vrijgegeven onderzoek. Beloofd was om het zoutgebruik in 2010 ten opzichte van 2009 met twaalf procent terug te brengen, maar in de door de VWa gehouden steekproef met 984 producten blijkt dat er nauwelijks iets is veranderd. Het gaat daarbij dan bijvoorbeeld om kaas, vleeswaren, chips, kant-en klaarmaaltijden, soepen en sauzen.
De Gezondheidsraad adviseert om dagelijks niet meer dan zes gram te eten, maar in ons land krijgen volwassenen gemiddeld negen gram zout naar binnen.
Bron: www.ziekenhuiskrant.nl