Bezoekers willen blijven eten in ziekenhuis
Uit onderzoek van Intomart GfK blijkt dat 25 procent van de ziekenhuisbezoekers graag wil mee-eten op de kamer van de patiënt. Vooral mensen die vaak op ziekenhuisbezoek gaan - en dan meestal 's avonds - blijken er behoefte aan te hebben.
De leeftijdsgroep van dertig tot 45 jaar zou het liefst willen blijven eten. De groep van vijftig plus is wat minder enthousiast. Bezoekers geven aan best te willen betalen voor de maaltijd en hebben daarbij een maximumprijs in gedachten van € 9. Negen van de tien bezoekers schatten in dat het eten in een ziekenhuis gezond is.
Het onderzoek staat gepubliceerd in het vakblad Food Hospitality.
Bron: www.ziekenhuiskrant.nl